巴西人追求健康饮食 减少精糖、红肉及软饮消费量

巴西人追求健康饮食 减少精糖、红肉及软饮消费量

  中新网3月13日电据南美侨报网报道,随着全球范围内健康生活方式的流行,巴西人也在改变家中的饮食习惯。

市场研究机构凯度消费者指数(KantarWorldpanel)近日公布的一项调查显示,27%的巴西家庭对饮食结构进行了调整,增加了水果和天然果汁的消费,减少红肉、糖和软饮的摄入。   据报道,研究表明,2018年有万巴西家庭停止购买精糖。 与2017年相比,精糖的销售量和销售额分别下降了%和19%。

此外,精炼程度较低、不含化学添加剂的糖销售量有所上涨,超过200万巴西家庭开始购买这类产品。   此外,巴西的肉类消费也受到消费者行为的影响。

与2017年相比,2018年巴西人消费的牛肉、鸡肉和猪肉总量有所下降。 在宣称改变饮食习惯的巴西家庭中,50%表示已经减少了对红肉的消费。   2017至2018年间,购买软饮料的巴西家庭数量也出现了下降,万户巴西家庭开始特意减少对于软饮的消费。 此外,巴西消费者也开始减少对超高温灭菌奶(UHT)的消费,并开始更多购买零乳糖产品。

调查表明,20%的巴西家庭已经开始有意识购买零乳糖产品,市场上零乳糖产品的销售量和销售额也分别增长了%和%。

  “健康已经成为巴西乃至全球消费者在购买商品时最重视的因素之一。 巴西消费者的购物清单表明,巴西人对于健康的担忧已经与全球处于同一水平。

凯度研究机构的消费者观察及市场营销经理吉瓦那·费舍尔说道。 (责编:陈濛濛)。