台湾写真:夜市的味道

台湾写真:夜市的味道

台北有十几个夜市,市井气息和烟火味浓郁,吸引当地市民及游客。

中新社记者毕永光摄台北的夜市里的小吃主打台式风味。

除各类美食、水果、饮料外,娃娃机、套圈、射击、弹珠等娱乐项目及服装鞋帽、饰品、小商品也应有尽有,还有足疗按摩、算命解运等服务满足访客需要。 士林观光夜市是台北规模最大、知名度最高的夜市。 夜市以2011年底重建开张的士林市场为中心,区域内包含多条小街巷,还有知名的妈祖宫庙——慈諴宫。

据士林市场管理员谢颖成介绍,仅该市场地下和地面层就有各类店面和摊位500余家,整个夜市区域内应有上千家。

他说,游客是士林夜市的主要客源,为方便大陆游客,不少摊档可使用微信或支付宝结账。

当年士林市场改造时还引发争议,认为将美食摊档迁到地下会影响夜市风貌。

谢颖成认为没这个问题,改造后地面美食摊档仍是夜市主流。 “以前食客想‘方便’都不方便,现在各种设施齐全,地下还新建了两层停车场,很方便。

”从各类烧烤到烧蛤、广东粥、烤乳猪、大肠包小肠、肉粽、福州胡椒饼、蚵仔面线、四神汤、“青蛙下蛋”……在士林夜市街巷中流连,各类美食可谓应接不暇。 食客们可以边走边吃,也可找个位子稍坐片刻细细品尝。 士林夜市最热闹的地方当属慈諴宫前的窄巷,即便不是周末,逛夜市的人流也常把通道挤得满满当当。

“忠诚号蚵仔煎”是士林夜市的名店,创办于1972年,有两家铺面,2015年被评为“台北传统市场节”金牌奖。

该店主营蚵仔煎、生炒花枝羹、脆皮臭豆腐、绍兴醉虾等。 招牌小吃“生炒花枝羹”一碗只要90元新台币,花枝(墨鱼)量多肉厚,配以笋片,汤头清甜微辣,适合南北食客。